УЙ ХОНИМИ ХАМИР УЧУН: 700 гр ун 300 гр сув + туз 1 та ту | ASSORTI.UZ

УЙ ХОНИМИ

ХАМИР УЧУН:
700 гр ун
300 гр сув + туз
1 та тухум ( солмаса хам бу‌лади, бир хилда мен хам солмайман).
У‌рта юмшокликда хамир кориб, устини салафан пакет билан ёпиб тиндириб куйинг.
Хамирни начинка тайёрлаетган пайтингизда бир икки муштлаб ку‌йинг, хамир чиройли ва онсон ёйилади.

НАЧИНКАСИ УЧУН:

картошка 1.5 кг
пиёз 3-4 та.
кийма 500 гр
зираворлар: менда , туз, муруч, майдаланган зира ва кориандр.
У‌симлик ёги , хамир ва касконга сурткаш учун.

СОУС УЧУН:
у‌симлик ёги ( таьбга ку‌ра) 1,5 чу‌мич.
3 та пиёз
кизил сабзи 4 дона (пюреси)
0.5 литр томат
таьбга ку‌ра новот (ёки шакар хам бу‌лади).
туз
сув ( караб солинг, кайнаб камайишини хам хисобга олиб, суюк куюклигини у‌зингиз каранг
20-25 минутда соус тайёр.

Хамирни ёйиб , хамирга озгина ёг сурткаб олиб, начинка солиб рулет килиб у‌ралади ( барким бошкачарок килиб тугарсиз)

Манти касконда агар начинкаси гу‌штли бу‌лса 50 минут, факат картошкали бу‌лса камрок туради.
Тайёр бу‌лгач, устига соус!
Ку‌шимча; ок пиёзни билан ку‌катлар ёки ку‌к пиёз

ЁКИМЛИ ИШТАХА